Il Carnevale di Acquasparta è un appuntamento ormai tradizionale che viene organizzato dai primi anni novanta ed è giunto alla sua XXVII edizione. Rivolgendosi soprattutto ai bambini si articola in tre domeniche nelle quali va in scena la sfilata di carri allegorici che si ispirano principalmente a personaggi cari ai più piccoli.

Per le strade del paese girano pure dei trenini a tema che trasportano i bambini in mezzo alla festa colorata di palloncini, maschere e travestimenti di ogni genere. Per tutta la durata della festa la sera è aperta la taverna dove si possono gustare i nostri piatti tipici .